Kvalifikační standard

Autorizující orgán: Ministerstvo zemědělství
Skupina oborů: Zemědělství a lesnictví
Povolání: Zahradník
Platnost standardu: Od 7.11.2007 do 23.1.2013
Možnosti zkoušky: Tento standard již není platný a není možno podle něj zkoušet. Od 7.10.2020 lze zkoušet podle nového standardu.
Kvalifikační úroveň: 3

Kvalifikační standard

Název odborné způsobilosti Úroveň

Uplatňování základních estetických zákonitostí ve vázání a aranžování květin

Kritéria hodnocení Způsob ověření
a Zhotovit jednoduchý floristický výrobek (např. kytici, nebo vypichovanou misku) a zdůvodnit použití barev a kompozici aranžmá Praktické předvedení se slovním vysvětlením
Uvedené kritérium je třeba splnit.
3

Orientace v základním sortimentu rostlin, technickém a dekoračním materiálu

Kritéria hodnocení Způsob ověření
a Prokázat základní znalost sortimentu živých a sušených rostlin a používaného technického a dekoračního materiálu Praktické přezkoušení (test)
Uvedené kritérium je třeba splnit.
3

Seřizování, ošetřování a údržba nářadí; jeho využívání v aranžování

Kritéria hodnocení Způsob ověření
a Při dodržení technologického postupu brousit nože a nůžky Praktické předvedení
b Pracovat s lepicí pistolí, využít základní provozní (vypichování, lepení, řezání ) a pomocné techniky (navazování, prodlužování, voskování atd.) péče o rostliny Praktické předvedení
Je třeba splnit obě kritéria.
3

Skladování rostlinného materiálu včetně prodloužení trvanlivosti živých květin

Kritéria hodnocení Způsob ověření
a Popsat technologický postup skladování základních druhů řezaných živých květin Slovní vyjádření
b Popsat technologický postup při skladování sušených květin Slovní vyjádření
c Připravit vybrané druhy řezaných květin ke skladování Praktické předvedení
Je třeba splnit všechna kritéria.
3

Základní vazačské práce

Kritéria hodnocení Způsob ověření
a Zhotovit adventní věnec Praktické předvedení
b Zhotovit vánoční svícen ze suchého materiálu Praktické předvedení
c Zhotovit smuteční kytici na rakev Praktické předvedení
d Vysvětlit základní principy pro zhotovení kytice (např. typy, estetické zákonitosti apod.) Slovní vyjádření
e Zhotovit svatební kytici z živých rostlin Praktické předvedení
Stačí splnit čtyři kritéria, ale je nutné splnit c) nebo e).
3

Aranžování do nádob, zhotovení výrobků z živého i suchého materiálu

Kritéria hodnocení Způsob ověření
a Zhotovit aranžmá do vázy podle zadaných podmínek (slavnostní příležitost, velikost stolu atd.) Praktické předvedení
b Zhotovit aranžmá do misky podle zadaných podmínek Praktické předvedení
c Zhotovit aranžmá ze sušených rostlin na dané téma Praktické předvedení
d Zhotovit aranžmá z živých rostlin na dané téma Praktické předvedení
Stačí splnit tři kritéria.
3

Kalkulace vazačských a aranžérských výrobků

Kritéria hodnocení Způsob ověření
a Vykalkulovat náklady na rostlinný materiál při zadaném typu vazačského výrobku Písemným výpočtem
b Stanovit prodejní cenu vazačského výrobku Slovní vyjádření
c Vykalkulovat cenu aranžovaného prostoru (např. aranžmá místnosti, hrobu atd.) Písemným výpočtem
Je třeba splnit všechna kritéria.
3

Nabídka a prodej floristických výrobků a doplňkového zahradnického zboží

Kritéria hodnocení Způsob ověření
a Nabízet a prodávat floristické výrobky a doplňkové zahradnické zboží v souladu s estetickými principy Slovní vyjádření
b Znát sortiment pomůcek a doplňkového technického a dekoračního materiálu ve vazbě a aranžování rostlin Praktické přezkoušení (test)
Je třeba splnit všechna kritéria.
3

Pokyny k realizaci zkoušky

Autorizovaná osoba stanoví, které doklady musí uchazeč předložit, aby zkouška proběhla v souladu s platnými právními předpisy. Dále stanoví, které pomůcky uchazeč při zkoušce nesmí používat.

Před zahájením vlastního ověřování musí být uchazeč seznámen s pracovištěm a s požadavky BOZP a PO.

Při přípravě na ověřování kompetencí je zapotřebí respektovat průběh vegetačního roku v zemědělství. Je vhodné, podle stavu počasí a vývoje rostlin, kumulovat vše tak, aby jednotlivé kompetence mohly být ověřeny v nejpříhodnějším období. Současně je vhodné při jejich ověřování postupovat od jednodušších ke komplikovanějším.

Sestava kompetencí pro uznání této dílčí kvalifikace je poměrně rozsáhlá – to mimo jiné vypovídá o její profesní náročnosti. Z tohoto důvodu, ale také s přihlédnutím k výrobnímu zaměření a vybavení ověřovacího pracoviště, není nutné ve všech případech splnit všechna kritéria – mnohde je odpovídající i slovní vyjádření.

Při ověřování kompetencí formou praktického předvedení je třeba přihlížet především k bezpečnému provádění všech úkonů, ke kvalitě výsledné práce i k časovému hledisku zvládání jednotlivých operací.

Na tvorbě standardu se podíleli