Zootechnik pro chov prasat (kód: 41-072-M)

Kvalifikační standard

Název odborné způsobilosti	Úroveň
Charakteristika chovu prasat v ČR Kritéria hodnocení Způsob ověření a Charakterizovat současnou situaci v chovu prasat, uvést produkci vepřového masa a jeho spotřebu na obyvatele v ČR Písemné a ústní ověření b Charakterizovat užitkové vlastnosti prasat Ústní ověření c Vysvětlit zásady zpeněžování jatečných prasat a klasifikaci jatečně upravených těl prasat dle tříd zmasilosti a stupňů protučnělosti Ústní ověření d Uvést provozně-ekonomické ukazatele chovu prasat Písemné a ústní ověření e Rozpoznat na předložených fotografiích nebo v zemědělském podniku plemena prasat a charakterizovat je Praktické předvedení a ústní ověření Je třeba splnit všechna kritéria.	4
Evidence a označování prasat Kritéria hodnocení Způsob ověření a Uvést záznamy patřící do prvotní evidence v chovu prasat, popsat hlášení změn do ústřední evidence hospodářských zvířat a stájový registr Ústní ověření b Předvést možnosti softwarové aplikace - portál farmáře Praktické předvedení a ústní ověření c Charakterizovat způsoby označování prasat, připravit potřebné pomůcky týkající se evidence a označování a označování předvést Praktické předvedení a ústní ověření d Specifikovat povinnosti chovatele prasat týkající se označování, lhůt, dovozu a vývozu prasat Ústní ověření Je třeba splnit všechna kritéria.	4
Posuzování mikroklimatu a technologie ustájení v objektech pro prasata Kritéria hodnocení Způsob ověření a Provést příslušná měření a posoudit mikroklima v zadaném objektu, navrhnout opatření pro zlepšení zoohygienických podmínek Praktické předvedení a ústní ověření b Charakterizovat systémy ustájení jednotlivých kategorií prasat a jejich specifika Písemné a ústní ověření c Popsat provádění čištění a dezinfekci stájí Ústní ověření d Popsat výhody a nevýhody stelivového a bezstelivového ustájení Ústní ověření e Posoudit technologii ustájení dle pohody chovu (osvětlení, větrání, prašnost, hluk) Praktické předvedení a ústní ověření f Charakterizovat produkci tuhých a tekutých výkalů a statkových hnojiv, nakládání s nimi, kapacity jímek a hnojišť v souladu s platnou legislativou Ústní ověření Je třeba splnit všechna kritéria.	4
Zajišťování správného zacházení s prasaty Kritéria hodnocení Způsob ověření a Demonstrovat správný přístup k jednotlivým kategoriím prasat Praktické předvedení a ústní ověření b Charakterizovat zásady bezpečnosti při práci se zvířaty a vysvětlit nutnost jejich dodržování Ústní ověření c Charakterizovat etologii prasat Ústní ověření d Objasnit vybraná ustanovení zákona na ochranu zvířat proti týrání a charakterizovat základní aspekty tohoto zákona z pohledu týrání zvířat a regulace bolestivých zákroků v chovu prasat Ústní ověření e Objasnit vybraná ustanovení vyhlášky o minimálních standardech na ochranu hospodářských zvířat a specifikovat požadavky na ochranu prasat Ústní ověření f Popsat požadavky na organizaci práce a pracovních postupů při chovu prasat v souladu s nařízením vlády, kterým se stanoví způsob organizace práce a pracovních postupů, které je zaměstnavatel povinen zajistit při práci související s chovem zvířat Ústní ověření Je třeba splnit všechna kritéria.	4
Organizace krmení a napájení prasat Kritéria hodnocení Způsob ověření a Vysvětlit techniku krmení, vyjmenovat kategorie krmiv Ústní ověření b Rozpoznat přidělené vzorky krmiv (správně určit minimálně 15 vzorků z 20 předložených), senzoricky posoudit jejich kvalitu a vhodnost pro zkrmování Praktické předvedení a ústní ověření c Uvést druhy krmiv a jejich použití pro jednotlivé kategorie prasat Písemné a ústní ověření d Charakterizovat způsoby krmení prasat s ohledem na jednotlivé kategorie Ústní ověření e Popsat stroje a zařízení pro krmení a napájení v dané stáji Praktické předvedení a ústní ověření f Popsat stanovení krmných dávek pro jednotlivé kategorie prasat Ústní ověření Je třeba splnit všechna kritéria.	4
Péče o zdraví prasat Kritéria hodnocení Způsob ověření a Popsat péči o zdraví prasat a uvést preventivní opatření, popsat prevenci proti zavlečení chorob Ústní ověření b Rozpoznat příznaky onemocnění a změny v chování nemocného zvířete, navrhnout příslušná zooveterinární opatření Praktické předvedení a ústní ověření c Změřit hodnoty triasu zadaného zvířete a zjištěné údaje vyhodnotit Praktické předvedení a ústní ověření d Popsat zásady poskytnutí první pomoci při zranění zvířete Ústní ověření e Vyjmenovat a charakterizovat běžné nemoci prasat, navrhnout a demonstrovat postup při výskytu zadaného zdravotního problému v chovu Praktické předvedení a ústní ověření f Popsat příslušná ustanovení veterinárního zákona a navazujících vyhlášek, které definují povinnosti chovatele v oblasti veterinární péče a ochrany zdraví Ústní ověření g Popsat praktická zootechnická opatření k eliminaci výskytu vybraných zdravotních poruch typických pro jednotlivé kategorie prasat Ústní ověření Je třeba splnit všechna kritéria.	4
Zajišťování reprodukce v chovu prasat Kritéria hodnocení Způsob ověření a Charakterizovat techniku plemenitby u prasat Ústní ověření b Vyhledat prasnici v říji, popsat projevy říje Praktické předvedení a ústní ověření c Předvést fixaci plemenice při inseminaci, připravit pomůcky k inseminaci Praktické předvedení d Uvést specifika péče o březí prasnice Ústní ověření e Popsat příznaky blížícího se porodu Ústní ověření f Charakterizovat průběh jednotlivých fází porodu Písemné a ústní ověření g Předvést péči o prasnici a selata bezprostředně po porodu Praktické předvedení h Popsat fyziologii reprodukčního cyklu u prasnic Ústní ověření i Stanovit kritéria pro výběr plemeníka Ústní ověření j Popsat jednotlivé stupně šlechtění - šlechtitelský, rozmnožovací a užitkový Ústní ověření k Vysvětlit řízenou reprodukci v chovu prasat a diagnostiku březosti Ústní ověření Je třeba splnit všechna kritéria.	4
Péče o narozená selata a o jejich správný růst Kritéria hodnocení Způsob ověření a Popsat odlišnosti ve stupni vývoje narozených selat ve srovnání s telaty Písemné ověření b Předvést péči o selata po narození a jejich označení Praktické předvedení a ústní ověření c Popsat označování selat a krmení prasnice a selat po porodu Ústní ověření Je třeba splnit všechna kritéria.	3
Obsluha mechanizačních prostředků v chovech prasat Kritéria hodnocení Způsob ověření a Popsat zařízení nejčastěji používaná pro míchání krmiv Písemné a ústní ověření b Vyjmenovat zásady BOZP při práci s mechanizačními prostředky Ústní ověření c Popsat a předvést činnost zařízení pro odstraňování tuhých a tekutých výkalů z objektu pro chov prasat Praktické předvedení a ústní ověření d Popsat řešení vzduchotechniky v objektu pro chov prasat Ústní ověření Je třeba splnit všechna kritéria.	3
Řízení a odborné vedení pracovníků zajišťujících živočišnou výrobu Kritéria hodnocení Způsob ověření a Vyjmenovat a vysvětlit hlavní druhy dokumentů používaných v pracovně-právní oblasti Ústní ověření b Popsat zpracování prvotních dokladů pro mzdové účetnictví podniku Písemné a ústní ověření c Navrhnout systém motivačního odměňování podřízených pracovníků v konkrétních podmínkách Praktické předvedení a ústní ověření d Navrhnout plán odborných školení a kvalifikačních zkoušek podřízených pracovníků Praktické předvedení a ústní ověření e Prokázat znalost základních právních předpisů týkajících se BOZP a požární ochrany, dodržovat je a kontrolovat jejich dodržování u podřízených pracovníků Praktické předvedení a ústní ověření f Uvést základní povinnosti pracovníka i zaměstnavatele v případě pracovního úrazu Ústní ověření g Popsat první pomoc při způsobení úrazu nebo ohrožení zdraví Ústní ověření Je třeba splnit všechna kritéria.	4

Pokyny k realizaci zkoušky

Autorizovaná osoba informuje, které doklady musí uchazeč předložit, aby zkouška proběhla v souladu s platnými právními předpisy.

Před zahájením vlastního ověřování musí být uchazeč seznámen s pracovištěm a s požadavky bezpečnosti a ochrany zdraví při práci (BOZP) a požární ochrany (PO). Zdravotní způsobilost není vyžadována.

Pro ověření znalostí a dovedností uchazeče budou kompetence ověřovány nejen ve zkušební místnosti, ale také přímo v zemědělském podniku zaměřeném na chov prasat. Při vstupu do chovu musí uchazeč splňovat požadavky veterinárních předpisů.

Při ověřování kompetencí formou praktického předvedení je třeba přihlížet především k bezpečnému provádění všech úkonů a dodržování zásad správné zemědělské praxe. Přitom je nutno posuzovat nejen dosažený výsledek, ale i samostatnost při rozhodování o nejvhodnějším postupu řešení zadaného úkolu podle daných podmínek pracoviště. Při práci je třeba hodnotit přístup ke zvířatům a respektování požadavků pohody chovu prasat. Je vhodné zadávat uchazečům komplexní úkoly, které umožní ověření několika kritérií v rámci jedné i více kompetencí.

Na tvorbě standardu se podíleli

Kvalifikační standard profesní kvalifikace připravila SR pro zemědělství, ustavená a licencovaná pro tuto činnost HK ČR a AK ČR.

 

Na tvorbě se dále podílely subjekty zastoupené v pracovní skupině:

Mendelova univerzita v Brně

Společnost mladých agrárníků

VYKO, spol. s r. o., Velké Koloděje

Soukromě hospodařící zemědělec - Eduard Kadrnka