Kvalifikační standard

Samostatný technik pro kontrolu jakosti a hygieny v krmivářství (kód: 29-064-R)
Autorizující orgán:
Ministerstvo zemědělství
Skupina oborů:
Potravinářství a potravinářská chemie (kód: 29)
Týká se povolání:

Kvalifikační úroveň NSK - EQF:
6
Odborná způsobilost
Název
Úroveň
Vedení provozní laboratoře ve výrobě krmných směsí a premixů
6
Vzorkování krmiv
6
Vyhodnocení výsledků analýz odebraných vzorků ve výrobě krmných směsí a premixů
6
Rozhodování o zastavení výroby či expedice krmiv
6
Navrhování opatření ke zvyšování kvality výroby krmných směsí a premixů
6
Platnost standardu
Standard je platný od: 07.10.2020 do: 20.10.2022
Samostatný technik pro kontrolu jakosti a hygieny v krmivářství, 13.9.2026 18:47:00
Strana 1 z 3

Kvalifikační standard

Organizační a metodické pokyny
Pokyny k realizaci zkoušky
Autorizovaná osoba informuje, které doklady musí uchazeč předložit, aby zkouška proběhla v souladu s platnými právními předpisy.
 
Před zahájením vlastního ověřování musí být uchazeč seznámen s pracovištěm a s požadavky bezpečnosti a ochrany zdraví při práci (BOZP) a požární ochrany (PO), o čemž bude autorizovanou osobou vyhotoven a uchazečem podepsán písemný záznam.
 
Autorizovaná osoba, resp. autorizovaný zástupce autorizované osoby, je oprávněna předčasně ukončit zkoušku, pokud vyhodnotí, že v důsledku činnosti uchazeče bezprostředně došlo k ohrožení nebo bezprostředně hrozí nebezpečí ohrožení zdraví, života a majetku či životního prostředí. Zdůvodnění předčasného ukončení zkoušky uvede AOs do Záznamu o průběhu a výsledku zkoušky. Uchazeč může ukončit zkoušku kdykoliv v jejím průběhu, a to na vlastní žádost.
 
Zdravotní způsobilost pro vykonávání pracovních činností této profesní kvalifikace je vyžadována a prokazuje se lékařským potvrzením (odkaz na povolání v NSP - https://www.nsp.cz/jednotka-prace/samostatny-technik-pro-ri-1736).
 
Autorizovaná osoba před vlastní zkouškou seznámí uchazeče s provozní laboratoří, kde bude zkouška probíhat. 
Ke zkoušce budou připraveny 3 výsledky analýz krmných směsí: 
1. výsledek analýzy krmné směsi pro brojlerová kuřata 
2. výsledek analýzy krmné směsi pro výkrm prasat 
3. výsledek analýzy krmiva na obsah nežádoucích látek 
Důraz je kladen na všeobecný přehled uchazeče v oblasti krmivářství a laboratorních rozborů krmných směsí.
Samostatný technik pro kontrolu jakosti a hygieny v krmivářství, 13.9.2026 18:47:00
Strana 2 z 3

Kvalifikační standard

Autoři standardu
Autoři kvalifikačního standardu
Kvalifikační standard profesní kvalifikace připravila SR pro potravinářství a krmivářství, ustavená a licencovaná pro tuto činnost HK ČR a SP ČR.
 
Na tvorbě se dále podílely subjekty zastoupené v pracovní skupině:
Spolek pro komodity a krmiva
Svaz průmyslových mlýnů ČR
ZZN. a.s. Pelhřimov
Samostatný technik pro kontrolu jakosti a hygieny v krmivářství, 13.9.2026 18:47:00
Strana 3 z 3