Hodnoticí standard

Krmivářský dělník / krmivářská dělnice (kód: 29-092-E)
Autorizující orgán:
Ministerstvo zemědělství
Skupina oborů:
Potravinářství a potravinářská chemie (kód: 29)
Týká se povolání:
Krmivářský dělník
Kvalifikační úroveň NSK - EQF:
2

Odborná způsobilost
Název
Úroveň
Příjem, vzorkování a skladování krmných surovin, doplňkových látek, premixů
2
Obsluha pytlovací a balicí linky krmivářských hotových výrobků
2
Paletování krmivářských hotových výrobků
2
Odvoz krmivářských hotových výrobků do skladu nebo na expedici
2
Zacházení s medikovanými premixy
2
Platnost standardu
Standard je platný od:
21.10.2022
Krmivářský dělník / krmivářská dělnice, 14.5.2024 0:58:00
Strana 1 z 5

Hodnoticí standard

Kritéria a způsoby hodnocení
Příjem, vzorkování a skladování krmných surovin, doplňkových látek, premixů
Kritéria hodnocení
Způsoby ověření
a) Odebrat vzorek z pytlované krmné suroviny
Praktické předvedení a ústní ověření
b) Odebrat vzorek z volně ložené krmné suroviny
Praktické předvedení a ústní ověření
c) Stanovit počet dílčích vzorků ze zadaného množství krmné suroviny podle vnitřních předpisů výrobny krmných směsí
Praktické předvedení
d) Provést záznam do skladové evidence
Praktické předvedení a ústní ověření
Je třeba splnit všechna kritéria.
Obsluha pytlovací a balicí linky krmivářských hotových výrobků
Kritéria hodnocení
Způsoby ověření
a) Obsluhovat pytlovací a balicí linku hotových krmivářských výrobků
Praktické předvedení
b) Provést namátkovou kontrolu požadované hmotnosti balených výrobků, při zjištění odchylky informovat vedoucího výrobny
Praktické předvedení
c) Zkontrolovat správný chod pytlovací a balicí linky
Praktické předvedení
Je třeba splnit všechna kritéria.
Paletování krmivářských hotových výrobků
Kritéria hodnocení
Způsoby ověření
a) Uložit hotové výrobky na palety
Praktické předvedení
b) Zabalit palety s výrobky do fólie
Praktické předvedení
Je třeba splnit obě kritéria.
Odvoz krmivářských hotových výrobků do skladu nebo na expedici
Kritéria hodnocení
Způsoby ověření
a) Odvézt paletu s hotovými výrobky ručním paletovým vozíkem a uložit ji do skladu
Praktické předvedení
b) Vysvětlit zásady bezpečnosti práce při manipulaci a expedici výrobků
Ústní ověření
Je třeba splnit všechna kritéria.
Zacházení s medikovanými premixy
Kritéria hodnocení
Způsoby ověření
a) Popsat postup a předvést příjem medikovaného premixu
Praktické předvedení a ústní ověření
b) Vysvětlit zásady správného skladování medikovaného premixu
Ústní ověření
c) Popsat postup a předvést výdej medikovaného premixu
Praktické předvedení a ústní ověření
Je třeba splnit všechna kritéria.
Krmivářský dělník / krmivářská dělnice, 14.5.2024 0:58:00
Strana 2 z 5

Hodnoticí standard

Organizační a metodické pokyny
Pokyny k realizaci zkoušky
Autorizovaná osoba informuje, které doklady musí uchazeč předložit, aby zkouška proběhla v souladu s platnými právními předpisy.
Před zahájením vlastního ověřování musí být uchazeč seznámen s pracovištěm a s požadavky bezpečnosti a ochrany zdraví při práci (BOZP) a požární ochrany (PO), o čemž bude autorizovanou osobou vyhotoven a uchazečem podepsán písemný záznam. 
 
Autorizovaná osoba, resp. autorizovaný zástupce autorizované osoby, je oprávněna předčasně ukončit zkoušku, pokud vyhodnotí, že v důsledku činnosti uchazeče bezprostředně došlo k ohrožení nebo bezprostředně hrozí nebezpečí ohrožení zdraví, života a majetku či životního prostředí. Zdůvodnění předčasného ukončení zkoušky uvede AOs do Záznamu o průběhu a výsledku zkoušky. Uchazeč může ukončit zkoušku kdykoliv v jejím průběhu, a to na vlastní žádost.
 
Zdravotní způsobilost pro vykonávání pracovních činností této profesní kvalifikace je vyžadována a prokazuje se lékařským potvrzením (odkaz na povolání v NSP - https://nsp.cz/jednotka-prace/krmivarsky-delnik#zdravotni-zpusobilost).
 
Zkoušející seznámí uchazeče s vnitřními předpisy výrobny krmných směsí, na které zkoušku skládá. 
Zkouška probíhá při příjmu zadaných krmivářských surovin a obsluze pytlovací linky.
Pracovní oděv si uchazeč donese vlastní.

Výsledné hodnocení
Zkoušející hodnotí uchazeče zvlášť pro každou kompetenci a výsledek zapisuje do záznamu o průběhu a výsledku zkoušky. Výsledné hodnocení pro danou kompetenci musí znít „splnil“ nebo „nesplnil“ v závislosti na stanovení závaznosti, resp. nezávaznosti jednotlivých kritérií u každé kompetence. Výsledné hodnocení zkoušky zní buď „vyhověl“, pokud uchazeč splnil všechny kompetence, nebo „nevyhověl“, pokud uchazeč některou kompetenci nesplnil. Při hodnocení „nevyhověl“ uvádí zkoušející vždy zdůvodnění, které uchazeč svým podpisem bere na vědomí.

Počet zkoušejících
Zkouška probíhá před jednou autorizovanou osobou; zkoušejícím je jedna autorizovaná fyzická osoba s autorizací pro příslušnou profesní kvalifikaci anebo jeden autorizovaný zástupce autorizované podnikající fyzické nebo právnické osoby s autorizací pro příslušnou profesní kvalifikaci.
Krmivářský dělník / krmivářská dělnice, 14.5.2024 0:58:00
Strana 3 z 5

Hodnoticí standard

Požadavky na odbornou způsobilost autorizované osoby, resp. autorizovaného zástupce autorizované osoby
Autorizovaná osoba, resp. autorizovaný zástupce autorizované osoby musí splňovat alespoň jednu z následujících variant požadavků:
a)	Střední vzdělání s výučním listem v oboru vzdělání zaměřeném na zemědělství a alespoň 5 let odborné praxe v oblasti výroby krmných směsí a výživy zvířat.
b)	Střední vzdělání s maturitní zkouškou v oboru vzdělání zaměřeném na zemědělství a alespoň 5 let odborné praxe v oblasti výroby krmných směsí a výživy zvířat.
c)	Vyšší odborné vzdělání v oblasti zemědělství a alespoň 5 let odborné praxe v oblasti výroby krmných směsí a výživy zvířat.
d)	Vysokoškolské vzdělání se zaměřením na technologii výroby krmiv a alespoň 5 let odborné praxe v oblasti výroby krmných směsí a výživy zvířat.
 
Další požadavky:
Autorizovaná osoba, resp. autorizovaný zástupce autorizované osoby, která nemá odbornou kvalifikaci pedagogického pracovníka podle zákona č. 563/2004 Sb., o pedagogických pracovnících a o změně některých zákonů, ve znění pozdějších předpisů, nebo nemá odbornou kvalifikaci podle zákona č. 111/1998 Sb., o vysokých školách a o změně a doplnění dalších zákonů (zákon o vysokých školách), ve znění pozdějších předpisů, nebo praxi v oblasti vzdělávání dospělých (včetně praxe z oblasti zkoušení), nebo nemá osvědčení o profesní kvalifikaci 75-001-T Lektor/lektorka dalšího vzdělávání, může být absolventem přípravy zaměřené zejména na praktickou aplikaci části první hlavy III a IV zákona č. 179/2006 Sb., o ověřování a uznávání výsledků dalšího vzdělávání a o změně některých zákonů (zákon o uznávání výsledků dalšího vzdělávání) ve znění pozdějších předpisů, a přípravy zaměřené na vzdělávání a hodnocení dospělých s důrazem na psychologické aspekty zkoušení dospělých v rozsahu minimálně 12 hodin.
 
Žadatel o udělení autorizace prokazuje splnění požadavků na odbornou způsobilost autorizujícímu orgánu, a to předložením dokladu nebo dokladů o získání odborné způsobilosti v souladu s hodnoticím standardem této profesní kvalifikace, nebo takovým postupem, který je v souladu s požadavky uvedenými v hodnoticím standardu této profesní kvalifikace autorizujícím orgánem stanoven.
 
Žádost o udělení autorizace naleznete na stránkách autorizujícího orgánu: Ministerstvo zemědělství, www.eagri.cz.

Nezbytné materiální a technické předpoklady pro provedení zkoušky
·	Výrobna krmných směsí
·	Pytlovací a balicí linka
·	Sklad krmivářských výrobků
·	Ruční paletový vozík
·	Suroviny pro výrobu krmiv, hotové výrobky, balicí materiál
·	Ochranné pracovní prostředky
 
K žádosti o udělení autorizace žadatel přiloží seznam materiálně-technického vybavení dokládající soulad s požadavky uvedenými v hodnoticím standardu pro účely zkoušky. Zajištění vhodných prostor pro provádění zkoušky prokazuje žadatel odpovídajícím dokladem (např. výpis z katastru nemovitostí, nájemní smlouva, dohoda) umožňujícím jejich užívání po dobu platnosti autorizace.

Doba přípravy na zkoušku
Uchazeč má nárok na celkovou dobu přípravy na zkoušku v trvání 30 minut. Do doby přípravy na zkoušku se nezapočítává doba na seznámení uchazeče s pracovištěm a s požadavky BOZP a PO.

Doba pro vykonání zkoušky
Celková doba trvání vlastní zkoušky jednoho uchazeče (bez času na přípravu a přestávky) je 3 až 4 hodiny (hodinou se rozumí 60 minut). Zkouška může být rozložena do více dnů.
Krmivářský dělník / krmivářská dělnice, 14.5.2024 0:58:00
Strana 4 z 5

Hodnoticí standard

Autoři standardu
Autoři hodnoticího standardu
Hodnoticí standard profesní kvalifikace připravila SR pro potravinářství a krmivářství, ustavená a licencovaná pro tuto činnost HK ČR, SP ČR a AK ČR.
 
Na tvorbě se dále podílely subjekty zastoupené v pracovní skupině:
Spolek pro komodity a krmiva
Odborný poradce pro krmivářství
Krmivářský dělník / krmivářská dělnice, 14.5.2024 0:58:00
Strana 5 z 5