Document comments: Stimulsoft Reports 2020.2.3 from 29 April 2020

| | Kvalifikační standard
Výroba knedlíků v potravinářství (kód: 29-072-H)
Autorizující orgán: | Ministerstvo zemědělství
Skupina oborů: | Potravinářství a potravinářská chemie (kód: 29)
Týká se povolání: | Pracovník výroby knedlíků
Kvalifikační úroveň NSK - EQF: | 3
Odborná způsobilost
Název | Úroveň
Příjem a uchovávání surovin, polotovarů a přísad pro výrobu knedlíků | 3
Příprava, výpočet spotřeby a úprava surovin pro výrobu knedlíků | 3
Obsluha strojů a zařízení pro výrobu knedlíků | 3
Uchovávání, balení a expedice knedlíků | 3
Posuzování jakosti surovin, polotovarů a hotových knedlíků | 3
Provádění hygienicko-sanitační činnosti při výrobě knedlíků, dodržování bezpečnostních předpisů a zásad bezpečnosti potravin | 3
Vedení provozní evidence při výrobě knedlíků | 3
Výroba knedlíků v potravinářství,  18.05.2024 13:42:07 | Strana 1 z 2 |
| | Kvalifikační standard
Platnost standardu
Standard je platný od: 24.10.2014
Výroba knedlíků v potravinářství,  18.05.2024 13:42:07 | Strana 2 z 2 |