Kvalifikační standard	

	
Faremní zpracovatel/zpracovatelka mléka (kód: 29-085-H) 	
	
Autorizující orgán:	Ministerstvo zemědělství	
		
Skupina oborů:	Potravinářství a potravinářská chemie (kód: 29)	
		
Týká se povolání:	Pracovník výroby mléčných produktů	
		
Kvalifikační úroveň NSK - EQF:	3	

Odborná způsobilost	
	
Název	Úroveň	
Dodržování právních předpisů při faremním zpracování mléka a prodeji farmářských výrobků	3	
Zajišťování welfare přežvýkavců	3	
Získávání mléka na farmě	2	
Zpracování mléka na farmě	3	
Dodržování hygieny a sanitace při faremním zpracování mléka	3	
Prodej a marketing mlékařských farmářských produktů	3	
Dodržování BOZP a požární ochrany při faremním zpracování mléka	3	
	
Faremní zpracovatel/zpracovatelka mléka,  05.12.2025 5:11:00	Strana 1 z 2		
		Kvalifikační standard	

	
Platnost standardu	
Standard je platný od: 17.10.2023	
	
Faremní zpracovatel/zpracovatelka mléka,  05.12.2025 5:11:00	Strana 2 z 2