Hodnoticí standard

Autorizující orgán: Ministerstvo zemědělství
Skupina oborů: Zemědělství a lesnictví
Povolání: Zahradník
Platnost standardu: Od 5.11.2012 do 15.2.2017
Možnosti zkoušky: Tento standard již není platný a není možno podle něj zkoušet. Od 7.10.2020 lze zkoušet podle nového standardu.
Kvalifikační úroveň: 3

Hodnoticí standard


Kritéria a způsoby hodnoceni

Název odborné způsobilosti Úroveň

Uplatňování základních estetických zákonitostí ve vázání a aranžování květin

Kritéria hodnocení Způsob ověření
a Zhotovit jednoduchý floristický výrobek (např. kytici, nebo vypichovanou misku) a zdůvodnit použití barev a kompozici aranžmá Praktické předvedení a ústní ověření
Je třeba splnit toto kritérium.
3

Orientace v základním sortimentu rostlin, technickém a dekoračním materiálu

Kritéria hodnocení Způsob ověření
a Určit základní sortiment živých a sušených rostlin a používaný technický a dekorační materiál Praktické předvedení
Je třeba splnit toto kritérium.
3

Seřizování, ošetřování a údržba nářadí; jeho využívání v aranžování

Kritéria hodnocení Způsob ověření
a Předvést nabroušení zahradnického nože nebo nůžek Praktické předvedení
b Předvést práci s lepicí pistolí, využít základní provozní (vypichování, lepení, řezání) a pomocné techniky (navazování, prodlužování, voskování atd.) péče o rostliny Praktické předvedení
Je třeba splnit obě kritéria.
3

Skladování rostlinného materiálu včetně prodloužení trvanlivosti živých květin

Kritéria hodnocení Způsob ověření
a Popsat technologický postup skladování základních druhů řezaných živých květin Ústní ověření
b Popsat technologický postup při skladování sušených květin Ústní ověření
c Připravit vybrané druhy řezaných květin ke skladování Praktické předvedení
Je třeba splnit všechna kritéria.
3

Zhotovování vazačských výrobků

Kritéria hodnocení Způsob ověření
a Zhotovit adventní věnec Praktické předvedení
b Zhotovit vánoční svícen ze suchého materiálu Praktické předvedení
c Zhotovit smuteční kytici na rakev Praktické předvedení
d Zhotovit svatební kytici z živých rostlin Praktické předvedení
Je třeba splnit všechna kritéria.
3

Aranžování do nádob, zhotovení výrobků z živého i suchého materiálu

Kritéria hodnocení Způsob ověření
a Zhotovit aranžmá do vázy podle zadaných podmínek (slavnostní příležitost, velikost stolu atd.) Praktické předvedení
b Zhotovit aranžmá do misky podle zadaných podmínek Praktické předvedení
c Zhotovit aranžmá ze sušených rostlin na dané téma Praktické předvedení
d Zhotovit aranžmá z živých rostlin na dané téma Praktické předvedení
Je třeba splnit všechna kritéria.
3

Kalkulace vazačských a aranžérských výrobků

Kritéria hodnocení Způsob ověření
a Vykalkulovat náklady na rostlinný materiál při zadaném typu vazačského výrobku Praktické předvedení
b Stanovit prodejní cenu vazačského výrobku Praktické předvedení
c Vykalkulovat cenu aranžovaného prostoru (např. aranžmá místnosti, hrobu atd.) Praktické předvedení
Je třeba splnit všechna kritéria.
3

Nabídka a prodej floristických výrobků a doplňkového zahradnického zboží

Kritéria hodnocení Způsob ověření
a Předvést nabídku a prodej floristických výrobků a doplňkového zahradnického zboží Praktické předvedení
b Popsat a nabídnout sortiment pomůcek a doplňkového technického a dekoračního materiálu Ústní ověření a praktické předvedení
Je třeba splnit obě kritéria.
3

Pokyny k realizaci zkoušky

Autorizovaná osoba informuje, které doklady musí uchazeč předložit, aby zkouška proběhla v souladu s platnými právními předpisy.

Před zahájením vlastního ověřování musí být uchazeč seznámen s pracovištěm a s požadavky bezpečnosti a ochrany zdraví při práci (BOZP) a požární ochrany (PO). Zdravotní způsobilost není vyžadována.

Při přípravě na ověřování kompetencí je zapotřebí respektovat průběh vegetačního roku v zemědělství. Je vhodné, podle stavu počasí a vývoje rostlin, kumulovat vše tak, aby jednotlivé kompetence mohly být ověřeny v nejpříhodnějším období. Současně je vhodné při jejich ověřování postupovat od jednodušších ke komplikovanějším.

Sestava kompetencí pro uznání této profesní kvalifikace je poměrně rozsáhlá – to mimo jiné vypovídá o její profesní náročnosti.

Při ověřování kompetencí formou praktického předvedení je třeba přihlížet především k bezpečnému provádění všech úkonů a ke kvalitě výsledné práce.

Výsledné hodnocení

Zkoušející hodnotí uchazeče zvlášť pro každou kompetenci a výsledek zapisuje do záznamu o průběhu a výsledku zkoušky. Výsledné hodnocení pro danou kompetenci musí znít „splnil“ nebo „nesplnil“ v závislosti na stanovení závaznosti, resp. nezávaznosti jednotlivých kritérií u každé kompetence. Výsledné hodnocení zkoušky zní buď „vyhověl“, pokud uchazeč splnil pro všechny kompetence, nebo „nevyhověl“, pokud uchazeč některou kompetenci nesplnil. Při hodnocení „nevyhověl“ uvádí zkoušející vždy zdůvodnění, které uchazeč svým podpisem bere na vědomí.

Počet zkoušejících

Zkouška probíhá před jednou autorizovanou osobou; zkoušejícím je jedna autorizovaná fyzická osoba anebo jeden autorizovaný zástupce autorizované fyzické nebo právnické osoby.

Požadavky na odbornou způsobilost autorizované osoby, resp. autorizovaného zástupce autorizované osoby

Autorizovaná osoba, resp. autorizovaný zástupce autorizované osoby musí splňovat alespoň jednu z následujících variant požadavků a nejméně dvakrát za posledních 5 let se zúčastnil celostátní nebo mezinárodní floristické soutěže v roli účastníka nebo člena poroty:

a) Střední vzdělání s výučním listem v oboru vzdělání zahradník a střední vzdělání

s maturitní zkouškou v oboru vzdělání zahradnictví a alespoň 5 let odborné praxe v řídících činnostech v oblasti zahradnictví nebo ve funkci učitele odborného výcviku, z toho minimálně jeden rok v období posledních dvou let před podáním žádosti

o autorizaci.

b) Střední vzdělání s maturitní zkouškou v oboru vzdělání zahradnictví a alespoň 5 let odborné praxe v řídících činnostech v oblasti zahradnictví nebo ve funkci učitele odborného výcviku, z toho minimálně jeden rok v období posledních dvou let před podáním žádosti o autorizaci.

c) Vyšší odborné vzdělání v oblasti zahradnictví a alespoň 5 let odborné praxe v řídících činnostech v oblasti zahradnictví nebo ve funkci učitele odborného výcviku, z toho minimálně jeden rok v období posledních dvou let před podáním žádosti o autorizaci.

d) Vysokoškolské vzdělání se zaměřením na zahradnictví a alespoň 5 let odborné praxe v řídících činnostech v oblasti zahradnictví nebo ve funkci učitele odborných předmětů nebo odborného výcviku, z toho minimálně jeden rok v období posledních dvou let před podáním žádosti o autorizaci.

 

Další požadavky:

– Autorizovaná osoba, resp. autorizovaný zástupce autorizované osoby, který nemá odbornou kvalifikaci pedagogického pracovníka podle zákona č. 563/2004 Sb., o pedagogických pracovnících a o změně některých zákonů, ve znění pozdějších předpisů, nebo nemá odbornou kvalifikaci podle zákona č. 111/1998 Sb., o vysokých školách a o změně a doplnění dalších zákonů (zákon o vysokých školách), ve znění pozdějších předpisů, nebo praxi v oblasti vzdělávání dospělých (včetně praxe z oblasti zkoušení), nebo nemá osvědčení o profesní kvalifikaci 75-001-T Lektor dalšího vzdělávání, musí být absolventem přípravy zaměřené zejména na praktickou aplikaci části první hlavy III a IV zákona č. 179/2006 Sb., o ověřování a uznávání výsledků dalšího vzdělávání a o změně některých zákonů (zákon o uznávání výsledků dalšího vzdělávání) ve znění pozdějších předpisů, a přípravy zaměřené na vzdělávání a hodnocení dospělých s důrazem na psychologické aspekty zkoušení dospělých v rozsahu minimálně 12 hodin.

– Autorizovaná osoba, resp. autorizovaný zástupce autorizované osoby, musí být schopna organizačně zajistit zkušební proces včetně vyhodnocení na PC a vydání jednotného osvědčení (stačí doložit čestným prohlášením).

 

Žadatel o udělení autorizace prokazuje splnění požadavků na odbornou způsobilost předložením dokladu nebo souboru dokladů o získání odborné způsobilosti autorizujícímu orgánu nebo jiným postupem stanoveným autorizujícím orgánem.

 

Žádost o autorizaci naleznete na stránkách autorizujícího orgánu:www.eagri.cz

Nezbytné materiální a technické předpoklady pro provedení zkoušky

– Odpovídající vybavení floristického pracoviště, např. pracovní stoly, pulty, nádoby, zrcadla, pokladna, výlevka, přívod vody

– Vybavení technologickými celky, např. sklad floristického materiálu, klimatizovaná místnost případně box pro uskladnění květin apod.

– Odpovídající sortiment řezaných květin včetně zeleně, neflorálních doplňků a pomocného materiálu k vazbě květin

– Vhodné pracovní oblečení

– Předpoklady pro plnění požadavků BOZP

 

K žádosti o udělení autorizace žadatel přiloží seznam svého materiálně-technického vybavení dokládající soulad s požadavky uvedenými v hodnoticím standardu pro účely zkoušky. Pokud žadatel bude při zkouškách využívat materiálně-technické vybavení jiného subjektu, přiloží k žádosti o udělení nebo prodloužení platnosti autorizace smlouvu (popřípadě smlouvy) umožňující jeho užívání nejméně po dobu 5 let ode dne podání žádosti o udělení nebo prodloužení platnosti autorizace.

Doba přípravy na zkoušku

Celková doba přípravy na zkoušku (včetně případných časů, kdy se uchazeč připravuje během zkoušky) je 15 až 30 minut. Do doby přípravy na zkoušku se nezapočítává doba na seznámení uchazeče s pracovištěm a s požadavky BOZP a PO.

Doba pro vykonání zkoušky

Celková doba trvání vlastní zkoušky (bez času na přestávky a na přípravu) je 10 až 14 hodin (hodinou se rozumí 60 minut). Zkouška může být rozložena do více dnů.

Na tvorbě standardu se podíleli

Hodnoticí standard připravila SR pro zemědělství, ustavená a licencovaná pro tuto činnost HK ČR, SP ČR a AK ČR.

 

Na tvorbě se dále podílely subjekty zastoupené v pracovní skupině:

Asociace zahradních společenstev

Střední zahradnická škola Ostrava

Svaz školkařů České republiky

Ovocnářská unie České republiky