Hodnoticí standard

Obsluha sauny pro děti a dospělé (kód: 69-051-H)
Autorizující orgán:
Ministerstvo průmyslu a obchodu
Skupina oborů:
Osobní a provozní služby (kód: 69)
Týká se povolání:
Obsluha sauny
Kvalifikační úroveň NSK - EQF:
3

Odborná způsobilost
Název
Úroveň
Orientace v předpisech pro provoz sauny
3
Dodržování stavebních a technických požadavků na provoz sauny
3
Ovládání topidla a strojního zařízení sauny
3
Zajišťování provozu sauny
3
Dodržování hygieny provozu sauny
3
Aplikování zásad zdravého saunování včetně předlékařské první pomoci
3
Zajišťování ekonomického provozu veřejné sauny
3
Platnost standardu
Standard je platný od:
01.03.2023
Obsluha sauny pro děti a dospělé, 25.4.2024 16:21:43
Strana 1 z 8

Hodnoticí standard

Kritéria a způsoby hodnocení
Orientace v předpisech pro provoz sauny
Kritéria hodnocení
Způsoby ověření
a) Vysvětlit význam odborného názvosloví (sauna, infrakabina, saunový cyklus, prohřívárna, obsluha sauny, ochlazovací bazén, šatna, sprcha, odpočívárna, masérna, solárium, zásady saunování, saunování dětí, pitný režim)
Ústní ověření
b) Prokázat znalost předpisů, které upravují manipulaci s nebezpečnými chemickými látkami a přípravky při zajištění kvality vody v ochlazovacím bazénku podle platné legislativy
Písemné ověření
c) Prokázat znalost legislativních předpisů pro oblast podnikání v oboru saun
Písemné ověření
d) Ukázat z předložených předpisů na pracovišti předpisy upravující provozní a hygienické požadavky na sauny, parní kabiny a wellness provozy a vysvětlit je
Praktické předvedení a ústní ověření
e) Prokázat znalost předpisů týkající se bezpečnosti práce v sauně
Písemné ověření
f) Popsat povinnosti obsluhy sauny ve vztahu k jejímu provozu, zejména ve vztahu k náplni práce
Ústní ověření
g) Popsat způsoby provozování sauny různými subjekty
Ústní ověření
Je třeba splnit všechna kritéria.
Dodržování stavebních a technických požadavků na provoz sauny
Kritéria hodnocení
Způsoby ověření
a) Načrtnout a vysvětlit základní schéma sauny ‒ rozlišit čistou a špinavou zónu, rozlišit suchou a mokrou zónu
Praktické předvedení a ústní ověření
b) Vysvětlit nutnost dodržení prostorových a technických požadavků na provoz sauny
Ústní ověření
c) Předvést orientaci v prostoru sauny, ukázat jednotlivé zóny a objasnit jejich význam
Praktické předvedení a ústní ověření
d) Specifikovat požadavky na šatny saun, očistné a zážitkové sprchy, vnitřní a venkovní ochlazovnu a odpočívárnu podle platné legislativy
Ústní ověření
e) Prokázat znalost pravidel pro návrh prohřívárny na konkrétním případě (dány rozměry prohřívárny)
Písemné ověření
f) Prokázat znalost způsobů vytápění saunového provozu, zejména prohřívárny
Písemné ověření
Je třeba splnit všechna kritéria.
Obsluha sauny pro děti a dospělé, 25.4.2024 16:21:43
Strana 2 z 8

Hodnoticí standard

Ovládání topidla a strojního zařízení sauny
Kritéria hodnocení
Způsoby ověření
a) Prokázat znalosti konstrukcí a funkcí saunového topidla (topná media: dřevo, elektro) a parního vyvíječe včetně regulace topidla
Písemné ověření
b) Prokázat znalost řešení vnitřní i vnější ochlazovny a provozní schéma úpravny bazénové vody pro ochlazovací bazén včetně jeho částí (filtrace, dávkování bazénové chemie)
Písemné ověření
c) Nastavit saunovou regulaci
Praktické předvedení
d) Vypracovat schéma a popsat způsob výměny vzduchu, vysvětlit mikroklima prohřívárny a uvést požadavky na příslušnou teplotu a vlhkost vzduchu v jednotlivých prostorách v saunovém provozu podle platných předpisů
Praktické předvedení a ústní ověření
e) Popsat četnost a rozsah elektrorevizí v mokré zóně s vazbou na platné předpisy
Ústní ověření
f) Popsat možnost využití alternativních zdrojů energie pro ohřev teplé užitkové vody (TUV) a vytápění objektu
Ústní ověření
g) Popsat údržbu topidla (kamen) a kamenů v saunové prohřívárně a pravidelnost výměny kamenů
Ústní ověření
Je třeba splnit všechna kritéria.
Zajišťování provozu sauny
Kritéria hodnocení
Způsoby ověření
a) Vysvětlit rozdíly mezi provozním a návštěvním řádem
Ústní ověření
b) Rozlišit předložené pomůcky BOZP a vysvětlit jejich používání v saunovém provozu podle platné legislativy
Praktické předvedení
c) Popsat obsah provozního deníku a předvést typ zápisu
Praktické předvedení
d) Předvést vyplnění provozního deníku
Praktické předvedení
e) Vyjmenovat vhodné doplňkové provozy
Ústní ověření
f) Rozlišit základní druhy vonných esencí a vysvětlit jejich účinky na organismus, vysvětlit správné použití éterických olejů a postup jejich aplikace v saunové prohřívárně
Praktické předvedení a ústní ověření
g) Popsat princip, provedení a průběh saunových ceremoniálů, vysvětlit rozdělení typů saunových ceremoniálů
Ústní ověření
Je třeba splnit všechna kritéria.
Obsluha sauny pro děti a dospělé, 25.4.2024 16:21:43
Strana 3 z 8

Hodnoticí standard

Dodržování hygieny provozu sauny
Kritéria hodnocení
Způsoby ověření
a) Vysvětlit zásady skladování prádla, chemických a úklidových prostředků podle hygienických norem
Ústní ověření
b) Uvést dezinfekční režim (úklidový řád), základní typy úklidových prostředků a pracovní náplň osoby zodpovědné za úklid
Ústní ověření
c) Předvést manipulaci s čistým a špinavým prádlem
Praktické předvedení
d) Vysvětlit činnosti prováděné před zahájením provozu a po ukončení provozu sauny
Ústní ověření
e) Vysvětlit, jaká laboratoř je oprávněna provádět odběry a rozbory vzorků vody
Ústní ověření
f) Vysvětlit zásady hygieny při poskytování saunových ceremoniálů
Ústní ověření
Je třeba splnit všechna kritéria.
Aplikování zásad zdravého saunování včetně předlékařské první pomoci
Kritéria hodnocení
Způsoby ověření
a) Určit na konkrétním příkladu správný postup zdravého saunování dospělé osoby a dítěte
Praktické předvedení
b) Specifikovat indikace a kontraindikace saunování na konkrétním příkladu
Praktické předvedení
c) Předvést správný postup poskytnutí první pomoci (při mdlobě)
Praktické předvedení
d) Popsat zajištění základních životních funkcí a komunikaci s Integrovaným záchranným systémem
Ústní ověření
e) Vysvětlit rozdíly mezi saunováním dětí (skupinové saunování) a saunováním dospělých
Ústní ověření
f) Popsat možnosti saunování ZTP občanů a osob pod lékařským dozorem
Ústní ověření
g) Popsat důležitost dodržování pitného režimu před, po a během saunování u dětí a dospělých
Ústní ověření
h) Popsat důležitost správného stravování v režimu saunování před a po saunování, zejména u dětí
Ústní ověření
i) Popsat odlišnosti při saunování těhotných včetně poskytnutí první pomoci
Ústní ověření
Je třeba splnit všechna kritéria.
Zajišťování ekonomického provozu veřejné sauny
Kritéria hodnocení
Způsoby ověření
a) Vysvětlit výdajové položky provozu sauny
Ústní ověření
b) Vysvětlit příjmové položky provozu sauny
Ústní ověření
c) Předvést vyplnění příjmového a výdajového dokladu
Praktické předvedení
d) Předvést práci s pokladním systémem při prodeji vstupného
Praktické předvedení
Je třeba splnit všechna kritéria.
Obsluha sauny pro děti a dospělé, 25.4.2024 16:21:43
Strana 4 z 8

Hodnoticí standard

Organizační a metodické pokyny
Pokyny k realizaci zkoušky

1.
Vstupní
předpoklady
pro
účast
na
zkoušce
Uchazečem
o
zkoušku
může
být
každá
fyzická
osoba
starší
18
let,
která
získala
alespoň
základy
vzdělání,
nebo
účastník
rekvalifikace
podle
zákona
č.
435/2004
Sb.,
zákon
o
zaměstnanosti.
 
Zdravotní
způsobilost
pro
vykonání
zkoušky
je
vyžadována
a
prokazuje
se
lékařským
potvrzením
(odkaz
na
povolání
v
NSP
–
https://nsp.cz/jednotka
-
prace/obsluha
-
sauny
-
pro
-
deti
-
a
-
)
 
Autorizovaná
osoba
zároveň
s
odesláním
pozvánky
ke
zkoušce
písemnou
formou
sdělí,
kde
a
jakým
způsobem
se
uchazeč
může
informovat
o
svých
povinnostech
a
průběhu
zkoušky
a
které
doklady/dokumenty
musí
uchazeč
předložit
bezprostředně
před
započetím
zkoušky.
 
2.
Průběh
zkoušky
Před
zahájením
zkoušky
uchazeč
předloží
zkoušejícímu
průkaz
totožnosti
a
případně
další
dokumenty
opravňující
k
připuštění
ke
zkoušce
uvedené
v
části
1.
Vstupní
předpoklady
pro
účast
na
zkoušce.
 
Bezprostředně
před
zahájením
zkoušky
autorizovaná
osoba
seznámí
uchazeče
s
pracovištěm,
s
organizací
zkoušky,
s
jeho
právy
a
povinnostmi
v
rámci
zkoušky
dle
zákona
č.
179/2006
Sb.
a
s
požadavky
bezpečnosti
a
ochrany
zdraví
při
práci
(BOZP)
a
požární
ochrany
(PO),
o
čemž
bude
autorizovanou
osobou
vyhotoven
a
uchazečem
podepsán
písemný
záznam.
 
Zkoušející
uzná,
a
tedy
nemusí
ověřovat,
ty
odborné
způsobilosti,
které
byly
již
dříve
u
uchazeče
ověřeny
v
rámci
zkoušky
z
jiné
profesní
kvalifikace
(nutno
doložit
osvědčením
o
získání
profesní
kvalifikace),
a
které
jsou
shodné
svým
rozsahem
i
obsahem.
Rozsah
a
obsah
odborné
způsobilosti
určují
její
jednotlivá
kritéria
a
pokyny
k
realizaci
zkoušky
popsané
v
hodnoticím
standardu.
Zkoušející
tyto
odborné
způsobilosti
neuzná
jako
již
ověřené,
pokud
by
tím
nebylo
zajištěno
řádné
ověření
ostatních
požadavků
stanovených
tímto
hodnotícím
standardem
(například
při
nutnosti
dodržení
technologických
postupů
a
časové
souslednosti
různých
činností).
 
Zkouška
se
koná
v
českém
jazyce.
 
Zkouška
je
veřejná.
Praktická
část
zkoušky
a
praktická
zkouška
není
veřejná
v
případech,
kdy
to
je
nutné
z
hygienických
důvodů
nebo
z
důvodu
ochrany
zdraví
a
bezpečnosti
práce.
 
Pravidla
pro
aplikaci
testů
jako
způsobu
ověřování
profesních
kvalifikací.
Soubor
otázek
pro
testy
stanovuje
autorizovaná
osoba
podle
požadavků
hodnoticího
standardu.
Musí
přitom
splňovat
následující
pravidla:
A.
Testy
pro
jednotlivé
uchazeče
musí
být
generovány
z
dostatečně
velkého
souboru
otázek,
aby
bylo
možné
vytvářet
dostatečné
počty
různě
sestavených
testů.
B.
Při
každé
zkoušce
musí
být
ověřeny
všechny
odborné
způsobilosti
kvalifikačního
standardu.
To
znamená,
že
v
případě,
kdy
se
některé
odborné
způsobilosti
nebo
kritéria
ověřují
pomocí
testů,
musí
být
splněny
následující
podmínky:
B1.
Pro
celkový
soubor
otázek,
z
něhož
se
generují
jednotlivé
testy:
Pro
každé
kritérium
existuje
několik
otázek.
B2.
Pro
jednotlivé
vygenerované
testy:
Každý
uchazeč
má
ve
svém
testu
pro
každé
kritérium
alespoň
jednu
otázku.
B3.
Pro
úspěšné
splnění
požadavků
testu:
Za
úspěšné
splnění
testu
se
považuje
70
%
správně
zodpovězených
otázek
s
tím,
že
pro
každé
kritérium
musí
být
správně
zodpovězeno
alespoň
50
%
otázek.
 
Týká
se
odborných
způsobilostí:
Orientace
v
předpisech
pro
provoz
sauny
Dodržování
stavebních
a
technických
požadavků
pro
provoz
sauny
Ovládání
topidla
a
strojního
zařízení
sauny
 
Při
posuzování
kvality
výkonu
uchazeče
při
zkoušce
se
doporučuje
hodnotit
podle
těchto
kritérií:
1)
Kvalita
provedené
práce
a
znalost
návaznosti
jednotlivých
pracovních
postupů.
2)
Dodržení
požadavků
zadání,
pokynů
výrobců
zařízení
a
dodržování
předpisů
BOZP.
 
Obsluha sauny pro děti a dospělé, 25.4.2024 16:21:43
Strana 5 z 8

Hodnoticí standard

Autorizovaná
osoba,
resp.
autorizovaný
zástupce
autorizované
osoby,
je
oprávněna
předčasně
ukončit
zkoušku,
pokud
vyhodnotí,
že
v
důsledku
činnosti
uchazeče
bezprostředně
došlo
k
ohrožení
nebo
bezprostředně
hrozí
nebezpečí
ohrožení
zdraví,
života
a
majetku
či
životního
prostředí.
Zdůvodnění
předčasného
ukončení
zkoušky
uvede
autorizovaná
osoba
do
Záznamu
o
průběhu
a
výsledku
zkoušky.
Uchazeč
může
ukončit
zkoušku
kdykoliv
v
jejím
průběhu,
a
to
na
vlastní
žádost.

Výsledné hodnocení
Zkoušející hodnotí uchazeče zvlášť pro každou odbornou způsobilost a výsledek zapisuje do Záznamu o průběhu a výsledku zkoušky.
 
Výsledné hodnocení pro danou odbornou způsobilost musí znít:
·	„splnil“, nebo
·	„nesplnil“ v závislosti na stanovení závaznosti, resp. nezávaznosti jednotlivých kritérií u každé odborné způsobilosti.
 
Výsledné hodnocení zkoušky zní buď:
·	„vyhověl“, pokud uchazeč splnil všechny odborné způsobilosti, nebo
·	„nevyhověl“, pokud uchazeč některou odbornou způsobilost nesplnil. Při hodnocení „nevyhověl“ uvádí autorizovaná osoba vždy zdůvodnění, které uchazeč svým podpisem bere na vědomí.

Počet zkoušejících
Zkouška probíhá před jedním zkoušejícím, který musí být přítomen u zkoušky po celou dobu trvání zkoušky.
 
Zkoušející je povinen provádět ověřování odborných způsobilostí při zkoušce přesně podle všech ustanovení tohoto hodnoticího standardu.

Požadavky na odbornou způsobilost autorizované osoby, resp. autorizovaného zástupce autorizované osoby
Autorizovaná osoba, resp. autorizovaný zástupce autorizované osoby musí splňovat alespoň jednu z následujících variant požadavků:
a)	Střední vzdělání s maturitní zkouškou a nejméně 5 let odborné praxe při výkonu činnosti spojené s provozem veřejné sauny a zároveň úspěšné absolvování kurzu první pomoci v rozsahu minimálně 20 vyučovacích hodin.
b)	Vyšší odborné vzdělání a nejméně 5 let odborné praxe při výkonu činnosti spojené s provozem veřejné sauny a zároveň úspěšné absolvování kurzu první pomoci v rozsahu minimálně 20 vyučovacích hodin.
c)	Vysokoškolské vzdělání a nejméně 5 let odborné praxe při výkonu činnosti spojené s provozem veřejné sauny a zároveň úspěšné absolvování kurzu první pomoci v rozsahu minimálně 20 vyučovacích hodin.
 
Žadatel o udělení autorizace prokazuje splnění požadavků na odbornou způsobilost a praxi v povolání autorizujícímu orgánu, a to předložením dokladu nebo dokladů o získání odborné způsobilosti a praxe v povolání v souladu s hodnoticím standardem této profesní kvalifikace, nebo takovým postupem, který je v souladu s požadavky uvedenými v hodnoticím standardu této profesní kvalifikace autorizujícím orgánem stanoven.
 
Žádost o udělení autorizace naleznete na internetových stránkách autorizujícího orgánu: Ministerstvo průmyslu a obchodu, www.mpo.cz.
Obsluha sauny pro děti a dospělé, 25.4.2024 16:21:43
Strana 6 z 8

Hodnoticí standard

Nezbytné materiální a technické předpoklady pro provedení zkoušky
·	zkušební místnost
·	prostory schválené k provozování veřejné sauny se zdrojem elektrické energie 230 V
·	Vybavení veřejné sauny:
·	potírna s topidlem
·	ovládání (regulace topidla)
·	ochlazovna (možnosti a nebo kombinace - ochlazovací bazének, ochlazovací vědra, sprchy)
·	odpočívárna vybavena lehátky
·	recepce (odbavování zákazníků, doplňkový prodej občerstvení, výdej klíčů od šatních skříněk, výdej ručníků a prostěradel)
·	šatna
 
·	Na pracovišti musí být k dispozici:
·	dokumentace pro hodnocenou činnost – diagram mikroklimatu, technické předpisy v aktuálním znění
·	osobní ochranné pracovní pomůcky dle předpisů BOZP
·	prádlo (osušky, prostěradla)
·	pomůcky k přezkoušení z první pomoci (lékárnička - nůžky chirurgické, pinzeta anatomická, rouška resuscitační (vhodnější resuscitační maska), šátek trojcípý, zaškrcovadlo šíře 6 cm, špendlík zavírací, peroxid vodíku, gázové kompresy sterilní, náplast cívková 2 druhy, náplast s polštářkem (rychloobvaz, obinadlo elastické š. 8, 10 a 12 cm, obvaz hotový sterilní č. 2 a č. 3, dezinfekce na kůži, oční voda, sada ústních vzduchovodů - doporučené vybavení, defibrilátor - doporučené vybavení.
·	příslušné předpisy, zákony a vyhlášky (v listinné podobě po 1 ks): zákon č. 262/2006 Sb., zákoník práce, ve znění pozdějších předpisů, zákon č. 513/1991 Sb., obchodní zákoník, ve znění pozdějších předpisů, zákon č. 258/2011 Sb., o ochraně veřejného zdraví, ve znění pozdějších předpisů, vyhláška č. 238/2011 Sb., o hygienických požadavcích na bazény a koupaliště, ve znění pozdějších předpisů, zákon č. 455/1991 Sb, o živnostenském podnikání (živnostenský zákon), ve znění pozdějších předpisů.
·	figurant - zajistí AOs
 
Autorizovaná osoba, resp. autorizovaný zástupce autorizované osoby musí zajistit, aby pracoviště byla uspořádána a vybavena tak, aby pracovní podmínky pro uskutečnění zkoušky z hlediska BOZP odpovídaly bezpečnostním požadavkům a hygienickým limitům na pracovní prostředí a pracoviště.
 
K žádosti o udělení autorizace žadatel přiloží seznam materiálně-technického vybavení dokládající soulad s požadavky uvedenými v hodnoticím standardu pro účely zkoušky. Zajištění vhodných prostor pro provádění zkoušky prokazuje žadatel odpovídajícím dokladem (např. výpis z katastru nemovitostí, nájemní smlouva, dohoda).

Doba přípravy na zkoušku
Uchazeč má nárok na celkovou dobu přípravy na zkoušku v trvání 15 minut. Do doby přípravy na zkoušku se nezapočítává doba na seznámení uchazeče s pracovištěm, s organizací zkoušky, s požadavky BOZP a PO a s právy a povinnostmi uchazeče v rámci zkoušky dle zákona č. 179/2006 Sb.

Doba pro vykonání zkoušky
Celková doba trvání vlastní zkoušky jednoho uchazeče (bez času na přestávky a na přípravu) je 4 až 5 hodin (hodinou se rozumí 60 minut). Celková doba trvání písemné části zkoušky jednoho uchazeče je 30 minut.
Obsluha sauny pro děti a dospělé, 25.4.2024 16:21:43
Strana 7 z 8

Hodnoticí standard

Autoři standardu
Autoři hodnoticího standardu
Hodnoticí standard profesní kvalifikace připravila SR pro osobní služby, ustavená a licencovaná pro tuto činnost HK ČR a SP ČR.
 
Na tvorbě se dále podílely subjekty zastoupené v pracovní skupině:
·	Město Rokycany - Moravec Jaroslav, Ing., ředitel organizace
·	Služba města Benešov nad Ploučnicí - Košnar Pavel, Ing., ředitel organizace
·	Aqua Viva, s. r. o. - Kouba Jiří, Ing., jednatel
·	Aquapark Beroun, a. s. - Marx Antonín, Mgr., ředitel organizace
Obsluha sauny pro děti a dospělé, 25.4.2024 16:21:43
Strana 8 z 8