Document comments: Stimulsoft Reports 2020.2.3 from 29 April 2020

| | Kvalifikační standard
Výroba těstovin (kód: 29-005-E)
Autorizující orgán: | Ministerstvo zemědělství
Skupina oborů: | Potravinářství a potravinářská chemie (kód: 29)
Týká se povolání: | Pekař
Kvalifikační úroveň NSK - EQF: | 2
Odborná způsobilost
Název | Úroveň
Příjem a uchovávání surovin a přísad pro výrobu těstovin | 2
Příprava a úprava surovin pro výrobu těstovin | 3
Obsluha kontinuální linky na výrobu těstovin | 2
Balení a skladování těstovin | 2
Obsluha strojů na balení těstovin | 2
Posuzování jakosti surovin pro výrobu těstovin a hotových výrobků | 2
Provádění hygienicko-sanitační činnosti v potravinářských provozech, dodržování bezpečnostních předpisů a zásad bezpečnosti potravin | 2
Vedení provozní evidence ve výrobě těstovin | 2
Výroba těstovin,  02.05.2024 8:37:34 | Strana 1 z 2 |
| | Kvalifikační standard
Platnost standardu
Standard je platný od: 28.08.2008
Výroba těstovin,  02.05.2024 8:37:34 | Strana 2 z 2 |