Kvalifikační standard

Autorizující orgán: Ministerstvo zemědělství
Skupina oborů: Zemědělství a lesnictví
Platnost standardu: Od 26.3.2010 do 15.2.2017
Možnosti zkoušky: Tento standard již není platný a není možno podle něj zkoušet. Od 21.10.2022 lze zkoušet podle nového standardu.
Kvalifikační úroveň: 3

Kvalifikační standard

Název odborné způsobilosti Úroveň

Evidence a označování skotu

Kritéria hodnocení Způsob ověření
a Charakterizovat způsoby označování skotu, připravit potřebné pomůcky týkající se evidence a označování Slovní vyjádření + praktické předvedení
b Vysvětlit pojmy a údaje v průvodním listu skotu – části A vybrané dojnice Slovní vyjádření
c Předvést vážení na dobytčích vahách a provést údržbu vah Praktické předvedení
d Rozpoznat a charakterizovat běžná plemena skotu. Slovní vyjádření a praktické předvedení
Je třeba splnit všechna kritéria.
3

Údržba stájí a ohrad pro skot, posouzení mikroklimatu v objektech pro skot

Kritéria hodnocení Způsob ověření
a Provést údržbu a případné drobné opravy v určeném objektu pro zvířata Praktické předvedení
b Předvést čištění a dezinfekci zadaných stájových prostor Praktické předvedení
c Popsat postup a provést vybrané úkony při asanaci výběhů (pastvin) Slovní vyjádření + praktické předvedení
d Sestavit elektrický ohradníkový systém a ověřit jeho správnou funkci Praktické předvedení
e Provést běžný úklid v chovu skotu Praktické předvedení
f Provést příslušná měření a posoudit mikroklima v zadaném objektu, navrhnout opatření pro zlepšení zoohygienických podmínek Praktické předvedení + slovní vyjádření
g Charakterizovat systémy ustájení pro skot Písemně
Je třeba splnit 3 vybraná kritéria, z toho alespoň 2 s praktickým předvedením.
3

Zacházení se skotem, čištění skotu

Kritéria hodnocení Způsob ověření
a Demonstrovat správný přístup ke skotu Praktické předvedení
b Vyhnat určená zvířata do výběhů nebo na pastvu Praktické předvedení
c Charakterizovat zásady bezpečnosti při práci se zvířaty a vysvětlit nutnost jejich dodržování Slovní vyjádření
d Předvést čištění skotu Praktické předvedení
Je třeba splnit 2 vybraná kritéria.
3

Příprava a dávkování krmiva pro skot

Kritéria hodnocení Způsob ověření
a Vysvětlit techniku krmení, vyjmenovat kategorie krmiv Slovní vyjádření
b Rozpoznat přidělené vzorky krmiv, senzoricky posoudit jejich kvalitu a vhodnost pro zkrmování Vizuální kontrola + slovní vyjádření
c Předvést zadaný způsob úpravy krmiv (čištění, krouhání, šrotování, míchání) Praktické předvedení
d Zvolit vhodná krmiva pro určený druh a kategorii skotu s ohledem na roční období Slovní vyjádření
e Orientačně sestavit krmnou dávku pro zadanou kategorii skotu Písemně
f Vysvětlit způsoby konzervace pícnin a charakterizovat technologii výroby siláže, uvést používané stroje a zařízení Slovní vyjádření
Je třeba splnit 4 vybraná kritéria.
3

Napájení, krmení a pasení skotu

Kritéria hodnocení Způsob ověření
a Charakterizovat způsoby dopravy krmiv do skladů a stájových prostor, předvést práci s určeným typem dopravníku a provést jeho údržbu Slovní vyjádření + náčrt + praktické předvedení
b Charakterizovat způsoby krmení skotu s ohledem na jednotlivé kategorie Slovní vyjádření nebo písemně
c Popsat stroje a zařízení pro krmení a napájení v dané stáji Slovní vyjádření nebo písemně
d Objasnit zásady napájení zvířat, vyčistit napáječky a odstranit případné závady Slovní vyjádření + praktické předvedení
e Předvést krmení určené kategorie skotu Praktické předvedení
f Vysvětlit význam pastvy a charakterizovat jednotlivé systémy pastvy, popsat ošetřování a udržování pastvin Slovní vyjádření nebo písemně
g Charakterizovat zařízení používaná na pastvinách, provést jejich údržbu a případnou drobnou opravu Slovní vyjádření + praktické předvedení
Je třeba splnit 3 vybraná kritéria, z toho minimálně 2 s praktickým předvedením.
3

Péče o zdraví skotu

Kritéria hodnocení Způsob ověření
a Popsat péči o zdraví skotu a uvést preventivní opatření, popsat prevenci proti zavlečení chorob Slovní vyjádření nebo písemně
b Rozpoznat příznaky onemocnění a změny v chování nemocného zvířete Praktické předvedení + slovní vyjádření
c Změřit hodnoty triasu (teplotu, tep, dech) zadaného zvířete a zjištěné údaje vyhodnotit Praktické předvedení + slovní vyjádření
d Popsat zásady poskytnutí první pomoci při zranění zvířete Slovní vyjádření nebo písemně
e Vyjmenovat a charakterizovat běžné nemoci skotu, navrhnout a demonstrovat postup pro řešení zadaného úkolu Slovní vyjádření nebo písemně + praktické předvedení
Je třeba splnit všechna kritéria.
3

Reprodukce skotu

Kritéria hodnocení Způsob ověření
a Charakterizovat techniku plemenitby u skotu Slovní vyjádření nebo písemně
b Vyhledat plemenici v říji, případně popsat projevy říje Praktické předvedení
c Popsat povinnosti ošetřovatele při inseminaci Slovní vyjádření nebo písemně
d Předvést fixaci plemenice při inseminaci, připravit pomůcky k inseminaci Praktické předvedení
e Uvést délku březosti a způsoby zjišťování gravidity u skotu Slovní vyjádření
f Uvést specifika péče o březí plemenice Slovní vyjádření nebo písemně
g Rozpoznat příznaky blížícího se porodu Vizuální kontrola + slovní vyjádření
h Charakterizovat průběh jednotlivých fází porodu, případně u porodu asistovat Slovní vyjádření nebo praktické předvedení
i Předvést péči o matku a mládě bezprostředně po porodu Praktické předvedení
Je třeba splnit kritéria b) a d) a dále z ostatních 2 vybraná kritéria.
3

Péče o narozená telata a o jejich správný růst

Kritéria hodnocení Způsob ověření
a Vysvětlit označení telete po narození a popsat péči o něj do šesti hodin po narození Slovní vyjádření nebo písemně
b Připravit prostředí pro nově narozené tele při vzdušném způsobu odchovu telat Praktické předvedení
c Vysvětlit zásady, které se musí dodržet při vzdušném způsobu odchovu a charakterizovat jiné způsoby odchovu telat Slovní vyjádření nebo písemně
Je třeba splnit všechna kritéria.
3

Obsluha mechanizačních prostředků v chovech skotu

Kritéria hodnocení Způsob ověření
a Odstranit chlévskou mrvu s použitím určeného mechanizačního prostředku, provést jeho údržbu Praktické předvedení
b Předvést obsluhu a údržbu vybraného stroje pro čištění a úpravu krmiv Praktické předvedení
c Popsat zařízení nejčastěji používaná pro míchání krmiv Slovní vyjádření + písemně (náčrt)
d Předvést práci s míchacím krmným vozem a provést jeho technickou údržbu Praktické předvedení
e Uvést zásady bezpečnosti při práci s mechanizačními prostředky Slovní vyjádření nebo písemně
Je třeba splnit 2 vybraná kritéria, z nich alespoň jedno s praktickým předvedením.
3

Dojení skotu

Kritéria hodnocení Způsob ověření
a Vysvětlit význam správné péče o dojnici při dojení z hlediska jejího zdravotního stavu a kvality mléka Slovní vyjádření nebo písemně
b Objasnit princip dojení a uvolňování mléka, popsat konstrukci základních částí dojicích zařízení a provést jejich seřízení Praktické předvedení + slovní vyjádření nebo písemně
c Srovnat dojicí systémy a charakterizovat typy dojíren, jejich strojní vybavení a organizaci provozu Slovní vyjádření nebo písemně
d Předvést strojní dojení s technologií používanou v dané stáji při dodržování zásad bezpečnosti a hygieny práce, provést denní údržbu dojicího zařízení Praktické předvedení
e Předvést čištění a dezinfekci dojicích zařízení, vyjmenovat používané dezinfekční prostředky a vysvětlit zásady pro práci s nimi Praktické předvedení + slovní vyjádření
f Charakterizovat ošetření mléka po nadojení až do jeho převzetí odběratelem Slovní vyjádření
g Odebrat vzorky mléka pro kontrolu jakosti Praktické předvedení
h Vysvětlit a popsat vybavení mléčnice Slovní vyjádření nebo písemně
i Popsat chladicí tank a jeho funkční vlastnosti, provést seřízení provozního režimu Slovní vyjádření + praktické předvedení
Je třeba splnit 4 vybraná kritéria, z nich alespoň 2 s praktickým předvedením.
3

Pokyny k realizaci zkoušky

Autorizovaná osoba informuje, které doklady musí uchazeč předložit, aby zkouška proběhla v souladu s platnými právními předpisy. Dále stanoví, které pomůcky smí uchazeč při zkoušce používat.

Před zahájením vlastního ověřování musí být uchazeč seznámen s pracovištěm a s požadavky bezpečnosti práce a ochrany zdraví při práci (BOZP) a požární ochrany (PO). Zdravotní způsobilost není vyžadována.

Při ověřování kompetencí formou praktického předvedení je třeba přihlížet především k bezpečnému provádění všech úkonů a dodržování zásad správné zemědělské praxe. Přitom je nutno posuzovat nejen dosažený výsledek, ale i samostatnost při rozhodování o nejvhodnějším postupu řešení zadaného úkolu podle daných podmínek pracoviště. Při práci je třeba hodnotit přístup ke zvířatům a respektování požadavků welfare. Je vhodné zadávat uchazečům komplexní úkoly, které umožní ověření několika kritérií v rámci jedné i více kompetencí.

Na tvorbě standardu se podíleli

Kvalifikační standard byl připraven Sektorovou radou zemědělství, v níž byly zastoupeny tyto subjekty:

Agrární komora České republiky

Rybářské sdružení České republiky

Státní veterinární správa České republiky

Zemědělský svaz České republiky

Svaz chovatelů českého teplokrevníka (SCHČT)

Zoologická zahrada hl. města Prahy

Společnost mladých agrárníků České republiky

Svaz vinařů České republiky

Český svaz včelařů, o.s.

Živnostenské společenstvo podkovářů

Ministerstvo zemědělství

Národní ústav odborného vzdělávání v Praze