Kvalifikační standard	

	
Kuchař expedient / kuchařka expedientka (kód: 65-011-E) 	
	
Autorizující orgán:	Ministerstvo pro místní rozvoj	
		
Skupina oborů:	Gastronomie, hotelnictví a turismus (kód: 65)	
Týká se povolání:	Pomocný kuchař	
		
Kvalifikační úroveň NSK - EQF:	2	
	
Odborná způsobilost	
	
Název	Úroveň	
Volba postupu práce pro přípravu pokrmů	2	
Přejímka výrobků k expedici	2	
Regenerace pokrmů	3	
Expedice pokrmů	2	
Nakládání s inventářem ve výrobním středisku gastronomického provozu	2	
Obsluha technologických zařízení ve výrobním středisku gastronomického provozu	3	
Provádění hygienicko-sanitační činnosti v gastronomických provozech, dodržování bezpečnostních předpisů a zásad bezpečnosti potravin	3	
	
Kuchař expedient / kuchařka expedientka,  20.09.2024 7:27:09	Strana 1 z 2		
		Kvalifikační standard	

	
Platnost standardu	
Standard je platný od: 30.08.2023	
	
Kuchař expedient / kuchařka expedientka,  20.09.2024 7:27:09	Strana 2 z 2