Document comments: Stimulsoft Reports 2020.2.3 from 29 April 2020

| | Kvalifikační standard
Technik/technička pro řízení výroby v mlékárenství (kód: 29-082-M)
Autorizující orgán: | Ministerstvo zemědělství
Skupina oborů: | Potravinářství a potravinářská chemie (kód: 29)
Týká se povolání: | Potravinářský a krmivářský technik mistr
Kvalifikační úroveň NSK - EQF: | 4
Odborná způsobilost
Název | Úroveň
Zpracování mléka na mlékárenské výrobky | 4
Sestavování výrobní linky v mlékárenské nebo sýrařské výrobě | 4
Organizace směny a zajištění chodu mlékárenské nebo sýrařské výroby | 4
Dodržování technologických postupů a zajištění bezpečnosti potravin v mlékárenské nebo sýrařské výrobě | 4
Vedení provozní dokumentace a personálních podkladů k potravinářské výrobě | 4
Zajišťování sanitace a provozní hygieny v mlékárenství | 4
Dodržování zásad BOZP a PO v potravinářské výrobě | 4
Dohled nad odpadovým hospodářstvím v mlékárenství | 4
Technik/technička pro řízení výroby v mlékárenství,  17.05.2024 8:18:40 | Strana 1 z 2 |
| | Kvalifikační standard
Platnost standardu
Standard je platný od: 17.10.2023
Technik/technička pro řízení výroby v mlékárenství,  17.05.2024 8:18:40 | Strana 2 z 2 |